茶叶加盟:你能分清白茶“浓淡度”与“饱满度”吗?

NEWS
2017.05.17
分享 | SHARE

  茶的滋味类型有很多,不能单纯以"苦、涩、鲜、甜"来分类,通常我们在感受茶汤的时候,会用"饱满"和"浓淡"来形容,那么,这两者是一回事吗?又有什么区别呢?今天品品香茶叶加盟的小编为大家分享下你能分清白茶"浓淡度"与"饱满度"吗?


泡白茶


  茶叶加盟:饱满度 VS 浓淡度


  1、什么是"浓淡度"?


  浓淡是指某种味的强度。强则浓,弱则淡。茶汤的浓淡一般与投茶量、冲泡时间和水温等有关系。


  投茶量越大、水温越高、茶叶的浸泡时间越长等因素,不管是新茶或是老茶都可以让茶汤变浓,但它只是增加其浓度,而不会增添其他的滋味口感,白茶虽好,喝对时辰也很重要


  2、什么是"饱满度"?


  茶汤的"饱满度",指的是茶汤的"厚薄",是茶叶内含物质丰富与否的反映。主要表现是茶汤进入嘴里,感受到茶叶内含物质丰富,析出丰厚的滋味,给人饱满厚实的感受。


  由此可见,茶汤的"浓淡度"和"饱满度"有着明显的区别, 浓淡不代表茶叶的品质,但饱满则直接跟品质挂钩了。那么,影响茶汤"饱满度"的因素主要有哪些呢?


白茶泡法


  茶叶加盟:影响茶汤"饱满度"的因素


  1、白茶原叶


  内含物质丰富冲泡出的茶汤饱满度高。那什么样的白茶内含物质丰富呢?自然是属高山白茶无疑了。就如茶岭山白茶,位于太姥山,常年云雾缭绕土质肥沃,生态环境好。


  白茶的一日三餐都是山间的云雾中的水分,土壤中的矿物质以及温柔的日光,所以叶片收获了大量的茶氨酸,茶多酚和可溶性糖。就凭高山茶的得天独厚的优势,饱满度当然很高啦!


  2、制作工艺


  白茶一直保持着传统的制作工艺--简单的日晒萎凋和文火干燥。虽看似简单但能够完整地保留茶叶的内含物质,为白茶汤的醇厚饱满和耐泡力奠定了坚实的基础,你知道白茶的妙用有多少


  茶叶加盟:怎么判断茶汤的"饱满度"


  1、品茶汤


  白茶品质好茶汤的饱满度就高,入口后落水香四溢滋味鲜甜,口感顺滑带有引力。


  喝下去后尾韵悠长。若饱满度低,茶汤味寡,就像是蜻蜓点水,在嘴里无力泛不起波澜。


白茶泡法


  2、看茶汤


  轻轻晃动茶汤,或是在倒茶汤的时候,便可观察茶汤的厚薄。


  饱满的茶汤摇晃起来有重量,汤水表面纹丝不动;而不饱满的茶汤一晃就容易洒,看起来有气无力。


  再看茶汤的颜色光泽,厚实的茶汤自带柔光效果,即便颜色浅也会有醇厚丰盈的感觉。如果茶汤不够饱满,单纯就像白水加了色素而已。


  品茶没有捷径,要真正理解茶汤的浓淡、厚薄,还是要多喝多品,就能分辨其中细微的差别了。


  以上就是品品香茶叶加盟的小编为大家介绍的“茶叶加盟:你能分清白茶“浓淡度”与“饱满度”吗?”若想了解更多关于白茶资讯、白茶功效、白茶泡法及茶叶加盟,请关品品香。


相关阅读 / NEWS